EP 09: O Legado do IAC
Ele foi fundado há 130 anos quando o Brasil ainda era colônia de Portugal pelo próprio D. Pedro II. Com o nome de Estação Imperial Agronômica de Campinas, seu legado voltado à ciência do café, desenvolvimento de tecnologias e boas práticas no campo nascia em 1887. O Instituto Agronômico de Campinas, chamado carinhosamente de IAC, é berço de mais de 70 varietais comerciais utilizadas atualmente.
Com o maior banco de germoplasma vivo de plantas de café do mundo, suas criações representam quase 90% do parque cafeeiro no Brasil. É tanto passado, tanto a contar, que decidimos estender a conversa com o pesquisador Gerson Giomo e deixar o episódio um pouco mais longo que o de costume.
Prontos para essa viagem no tempo?!
Convidado:
Gerson Giomo, pesquisador do Instituto Agronômico de Campinas.
gsgiomo@iac.sp.gov.br
ABSTRACT
IAC was founded 130 years ago by your Highness D. Pedro II, while Brazil was still Portugal’s colony. Known as Imperial Agronomic Station of Campinas, its legacy toward coffee science, technology development and good practices in farms was born in 1887 and it changed the way we see coffee nowadays. The Agronomic Institute of Campinas (IAC) is located in Campinas, countryside of São Paulo state, and its scientists were responsible for developing more than 70 commercial varietals.
With the biggest germoplasm bank in the world, its varietals represent almost 90% of the Brazilian coffee production. There is so much to tell that we decided to extend our conversarion with Gerson Giomo (IAC’s scientist) in this episode.
Are you ready for you time travel?!
[episode only in Portuguese]
Corta caminho
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10:25
Você sabia que o IAC nasceu a partir da demanda do café?
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21:37
O que é banco de germoplasma de café?
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26:41
Saiba mais sobre a missão oficial que coletou cerca de 300 plantas selvagens na Etiópia na década de 1960.
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42:49
Como apoiar/ajudar o IAC?
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Excelente cast!! Super valorizando a nossa ciência ao mesmo tempo que nos faz observar como esse universo da cafeicultura tem muito do nosso sangue em suas raizes! Viva a ciência brasileira!!
Isso mesmo Alex!! Viva a ciência brasileira!! Como não conhecemos nossa história direito, não conseguimos “valorizar nosso passe” hahaha
É muito importante valorizar o que é nosso e, por isso, decidi gravar esse episódio.
Conhecer nosso passado é essencial para guiar nosso presente e futuro.
Abraços!
Kelly, lembra que não tinha conseguido comentar neste episódio? Hoje fui comentar sobre o de EP10 e achei o rascunho… antes tarde do que nunca:
Estava tomando meu cafezinho tirado na aeropress quando ouvi meu nome neste episódio! Engasguei, mas por sorte já estava na última etapa com a bebida em temperatura ambiente e não me queimei hahaha. Que rocket science esse episódio heim, fiquei tonto com tantas variedades. Também fiquei de coração apertado sobre a situação da manutenção do IAC! Imagino que deveria haver uma compulsória entre os produtores de café, nada muito alto, mas que dado o tamanho do nosso país somaria algo significativo pro IAC e outras instituições que contribuíssem com a produção nacional.
Sempre gosto muito de todos os episódios, me surpreendem sempre como tem conteúdo nessa área. Gostaria que fizesse um ou outro com a turma consumidora e suas experiência advogando sobre café entre amigos e tal, sem barista, estes entrariam em outro programa. A turma poderia conversar sobre como começou a tomar café especial e porque se dedicam tanto ao assunto. Kelly rocks!
Olá Heitor!! Seus comentários sempre me fazem sorrir hahaha
Não engasgue nãooooo!! Não posso perder um dos meus grandes ouvintes!
Sobre o IAC – é um assunto urgente e sério. Nós como cidadãos devemos exigir do estado também melhor cuidado dessa instituição tão importante para a cafeicultura brasileiro e internacional.
Sobre sua sugestão de tema, vou pensar em como formatar um programa que traga muito conteúdo com os consumidores em geral. Boa ideia!!
Abraços,
Kelly